Cliquez-ici pour écouter Julie vous lire cet article !Des Sucres Ajoutés aux Calculs Rénaux : Une Découverte Révolutionnaire
La Surconsommation de Sucres, un Facteur de Risque Méconnu
Une récente étude publiée dans Frontiers in Nutrition secoue le monde de la santé en révélant un lien inattendu : la surconsommation de sucres ajoutés pourrait être un facteur de risque pour les calculs rénaux. Une découverte qui pourrait changer la manière dont nous considérons notre alimentation.
Les calculs rénaux, également connus sous le nom de lithiases urinaires, sont responsables de coliques néphrétiques, des douleurs intenses touchant environ 10 % des hommes et 5 % des femmes en France. Ces calculs se forment lorsque certaines substances se concentrent en excès dans les urines, créant ainsi des cristaux pouvant obstruer les voies urinaires et provoquer des douleurs aiguës au niveau de la région lombaire et abdominale.
Les facteurs de risque traditionnels incluent des taux élevés d’acide urique, une hydratation insuffisante, une alimentation riche en protéines ou en sel, des déséquilibres hormonaux, et bien d’autres.
Cependant, une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’hôpital affilié du North Sichuan Medical College en Chine révèle un nouveau coupable : les sucres ajoutés.
Cette étude, la première du genre, suggère que la surconsommation de sucres ajoutés, que l’on trouve notamment dans les biscuits et les confiseries, pourrait favoriser la formation de calculs rénaux.
Le Dr. Shan Yin, chercheur à l’hôpital affilié du North Sichuan Medical College et auteur principal de l’étude, explique :
Limiter la consommation de sucres ajoutés pourrait contribuer à prévenir la formation de calculs rénaux.
Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont analysé les données épidémiologiques de 28 303 adultes entre 2007 et 2018 dans le cadre de l’enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition.
Ils ont pris en compte les antécédents de calculs rénaux des participants et ont évalué leur consommation quotidienne de sucres ajoutés.
Les résultats sont frappants…
Les participants dont l’apport en sucres ajoutés était le plus élevé avaient un risque 39 % plus élevé de développer des calculs rénaux au cours de l’étude.
Quant à ceux dont plus de 25 % de l’apport énergétique total provenait de sucres ajoutés, leur risque était même 88 % plus élevé.
Cette découverte remet en question notre façon de consommer les sucres ajoutés que l’on retrouve dans de nombreux aliments dont vous trouverez la liste ci-dessous.
Cette avancée ouvre la voie à de nouvelles recherches pour mieux comprendre le lien entre les sucres ajoutés et les calculs rénaux, ainsi que pour développer des stratégies de prévention. En attendant, il est conseillé de réduire sa consommation de ces sucres pour préserver la santé de nos reins.
Nous sommes ce que nous mangeons, dit-on souvent, et il semble que la bataille contre les sucres ajoutés soit loin d’être terminée.
Voici les aliments à éviter…
- Les sodas :
Les boissons gazeuses sucrées telles que Pepsi, Coca-Cola, ou Red Bull, sont appréciées par les jeunes générations, mais elles sont bourrées de sucre.
Pour donner un exemple, une simple canette de 33 cl de Pepsi contient 35 g de sucre, soit l’équivalent de 7 morceaux de sucre.
Sachant que l’apport quotidien recommandé en sucre pour un adulte est de 100 g, il est facile de dépasser cette limite en étant amateur de sodas. - Les jus de fruits :
Souvent perçus comme une option plus saine que les sodas, les jus de fruits ne sont pas toujours recommandables.
En réalité, ils sont souvent riches en sucre. Par exemple, une petite bouteille de 330 ml de jus d’orange contient plus de la moitié des apports journaliers recommandés en sucre. Pour maximiser les bienfaits, optez plutôt pour des fruits crus entiers, riches en fibres et en vitamines. - Les barres chocolatées et les biscuits :
Que faire lorsque le blues nous envahit ?
Beaucoup craquent pour les barres chocolatées et les biscuits, parfois même bio.
Cependant, ils sont de véritables bombes caloriques, à éviter autant que possible. - Les confiseries :
Les bonbons et les caramels, avec leur apparence alléchante et leur goût addictif, sont des plaisirs coupables pour beaucoup.
Malheureusement, ils sont riches en calories et ont un indice glycémique élevé, ce qui favorise les pics de glycémie et les fringales. - Le pain de mie blanc :
Le pain de mie blanc, tout comme le pain blanc et la baguette, est à consommer avec modération en raison de sa richesse en glucides.
Enfin, sachez que si vous souhaitez réduire votre consommation de sucres ajoutés, il est essentiel de décrypter les étiquettes des produits alimentaires.
Les sucres cachés se cachent souvent derrière des noms se terminant en -ose (dextrose, fructose, glucose, maltose) et en -ol (maltitol, sorbitol).
Être conscient de ces ennemis cachés dans votre assiette peut vous aider à faire des choix plus sains pour votre alimentation quotidienne.
La bataille contre les sucres ajoutés commence dans votre cuisine !
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